ton_kunのハンドメイドDIARY*

昨日さつまいもあんぱんを作ったときの
残り半分の生地でシナモンロールを作りました

生地があまりなかったので
小さい型にいれて焼きました

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昨日のあんぱんもこのシナモンロールも
できたてはおいしかったのに
朝ごはんに食べたらなんとなくいつもより
生地が硬い感じ…

そう…昨日おおきな失敗があったことを忘れていました

いつものようにホームベーカリーに材料を入れ
生地作りのメニューでスイッチオン

その間に掃除やら洗濯やらをすませ
さつまいもあんを作り
１時間10分後『ピーピーピー♪』
出来上がりの合図が

張り切ってホームベーカリーのふたを開けると
…バターのかたまりやら卵やらにごった水が浮いている

やってしまったんです…こね羽をつけずに回してたんですよ

そこにはほんのり温かくなったどろどろとした物体が…

『ガーン』って思わず声に出して言ってしまったくらい
ものすごくショックでした

捨てようかとも思ったんですけどもったいないし
もしかしたら大丈夫かも
と思いまたスタートボタンを押してみました

発酵に入って膨らまないようならあきらめようと思ったんですが
途中何度となくふたをあけてのぞいてみると
まあ順調に膨らんでいるようなので
そのまま続行してみたんです
焼いてみてもそんなにおかしなところはないし
大丈夫と思ってすっかり
失敗を忘れていたんですが（能天気）

今日の朝になってなんかいつもより硬いなあ…と
でもそれでもそのときすぐには思い出さなかったんですよね…
仕事中に突然『あっっアレだよ』
って思い出したんです

やっぱりダメですねパン作りは繊細です…
これからは気をつけようと誓いました

でもだんな様にこの話をして今朝のパン硬かったでしょ
っていったら『…そう？べつにいつもと変わんない』
って…なんだかほっとしたようなガッカリしたような