のらりんくらりん

この春から洋菓子店に勤めが決まった次男、
根が真面目なのか、遅刻もしないで毎朝６時出勤です。

その洋菓子店の店長から
本店の職人全員に、ローテーションで２週間だけ
去年駅前にできた支店に短期出張？！命令がでました。
駅前店は店長の息子さんが任されています。

次男は先週から駅前店で短期修行中で
このところ５時出勤になってます。

私　「どう？どう？駅前は？♪」

次男「う～ん、やっぱり本店とは違うかな。
　　　忙しいし、厳しいけど、納得いく事言ってくれるし。
　　　教えてもらってるって感じがする。」

若い職人が多いだけに勉強熱心だったり、
向上心をあおられたりするようですね～


１０月には両店の職人が数人ずつチームを組んで
秋の新作ケーキのコンテストをするみたいです。
お客さんに一番人気だったチームには
何やらご褒美が出るとか言ってましたけど、
どんなケーキを作るのか凄く楽しみです


　　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


駅前店で販売している
　夏らしいデザートです♪
次男は自分の味見用に買って来ます
いつもお裾分けの様に貰ってマス、その他家族


　　　　　　　ピオーネ
　　

赤ぶどうゼリーと白ぶどうゼリー
ブルーベリー・イチゴ・ピオーネ・巨峰使用
白ワインが香りづけ


　

マンゴーがたっぷりのった上↑下↓

上はマンゴーのムースだったかなぁ～

下は濃厚なチーズ風味のプリンと生クリーム
これ、めちゃくちゃ美味しかったなぁ

　　

　　グレープフルーツゼリー
　

さわやかぁな、グレープフルーツ
夏場は焼き菓子やらケーキ類の売り上げは
どこも落込むみたいですから
こういったデザートが多くなりますね



本店と駅前店では使用する素材は同じものでも
見た目が違ったものがあったり、
オリジナル商品があったり、お店の個性があります。
サービスも他のお店にはないものもあるので
先日ＨＰを見て驚いたり。
おいおい紹介できたら致しますので～