のらりんくらりん

９月も半ばになり朝夕からは
なんとな～く秋の気配を感じるこの頃ですが～

まだまだ昼は暑～い
この日、我が家のおコモリ人の長男と
気晴らしがてらの腹ごしらえに
季節恒例に訪れる山の中のラーメン屋サンに
行ってまいりました

　　　　ＺＵＮＤ－ＢＡＲ店内
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（昨年冬撮影）

生まれてこの方、
ラーメンと呼ばれるものは
ラーメン丼に入った熱い汁にツルシコした麺
シナチク・葱・チャーシュー・ナルト・海苔
卵が入ってたらめっけもん

つけ麺なんてラーメンとは呼べない！
蕎麦じゃあるまいしっ
汁にチャポチャポ浸けて食べるなんてありえない！

な～んて数年前まで思っていたのだけど、
この山の中のラーメン屋サンに出あって
そんなラーメンに対するセコイ概念が消えたのですね～

春に出向いた時は柚子胡麻ひたしつけ麺

なる創作ラーメンを頂いて感激を呼びました。

今回は、残暑で加熱した胃袋を
爽やかな香りと清涼感で優しく包んでくれちゃう様な
そんな創作ラーメンでした

　　　　　冷やしゆず塩麺　

深みのある澄んだ魚介の冷製スープ
真ん中にあるぷにょんぷにょんしたモノが愉快！
酸味も程良い柚子のジュレ

麺は極細麺でありながらしっかりした歯ざわり。

ちょっと残念だったのは魚介スープに入った
炙りチャーシューの香りが
せっかくの繊細な魚介味を蹴散らかしちゃう。
私は脂身のあるチャーシューは苦手なので
さっさと丼内から追い出しましたけど～

チャシュー好きならさっさと先に食べたほうが
さっぱりとしたこの魚介だしのスープの美味さを
柚子の香りと共に味わえますね。

９月３０日までの期間限定！１杯８５０円
やたら長引く今年のイヤらしい夏の締めくくりに
いかがなモンでしょうか♪

相変わらずの大人気なＺＵＮＤ－ＢＡＲ、
日曜日のこの日は伊豆・三河・都内からと
県外の車のナンバー多数で
オープンと共に満席でございました。

この店ご自慢のデザートは
通常のブラマンジェとソフトクリームのみで
ダイエット中の私にはちょっと安堵な諦めができました。
来月１０月の新創作メニューを楽しみに
デザートもお預けで～す