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2006/08/24

『馬肉ケーキ』『小鯵ジャーキー』

テーマ：ペットのごはん何にしている？(394)

カテゴリ：torajirou kitchen

寅次郎の手作りご飯＆おやつ

『馬肉ケーキ』

前回作ったレバーケーキの応用で
今回は馬肉のミンチを使ってケーキを作ってみました♪
見た目はレバーケーキとまったく変わりませんね!!!

材料

・トマト
・アスパラ
・インゲン
・緑・黄・橙ピーマン
・じゃがいも
・オクラ
・ニンジン
・大根
・干し椎茸(戻したもの)
・干し椎茸の戻し汁
・ひじき
・擦りごま(黒)
・卵
・全粒粉(小麦粉)
・玄米粉
・馬肉ミンチ→

・納豆くん→

・シャカシャカ→

作り方

・野菜の消化が気になれば事前にボイルして下さい
・野菜類・馬肉ミンチ・卵・戻し汁をフードプロセッサーで
良く混ぜ混ぜします
・ボールに取り出して粉類・ゴマ・納豆くん・シャカシャカ
を加えて良く混ぜ混ぜします
・オーブントースターの天板にオーブンシートをひき
タネを入れ２０～３０分焦げないように焼いて下さい

出来上がったら一口サイズにカットして
フリーザーパックに入れて冷凍保存しました♪
(良く冷めてからカットしたほうが
綺麗にカットできます)

『馬肉ケーキの保存』

小麦粉は太る元らしいので馬肉ケーキは主食とせず
穀米おじやのトッピングとして与えています!!!

『穀米おじや＆馬肉ケーキ』

今日も残さず綺麗に完食です♪
頑張って作った甲斐がありましたヾ(@~▽~@)ノ

うまうまッス♪
幸せッス(*´∇｀*)

最後に…
『小鯵ジャーキー』
以前小鯵の天日干しを紹介しましたが
オーブンで焼いてみてもいいのでは???
っと疑問から今回挑戦してみる事にしました!!!
小鯵はスーパーで２００円で購入しました!!!

頭・内臓・骨(気になれば)を取り除いて
１５０℃のオーブンでじっくり焼き上げてみました!!!
お肉のジャーキーと違い…
結構焼き上がりの時間がかかりました!!!
１時間ぐらいかかりました…
電気代を考えたら天日干しの方が経済的かもしれませんね…
出来上がりはこんな感じです♪

『小鯵ジャーキー』

天日干しとは違い…
サクって感じの仕上がりです!!!
興味のある方は試して見て下さい!!!
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

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最終更新日 2006/08/26　01:53:22 AM

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