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2006年05月03日
テーマ：今夜のばんごはん(50546)
カテゴリ：普段の食事
 今日もほんといいお天気 ただいま布団＆枕干し中のpuchikappaです  今日はおつまみおかずのご紹介。 鶏肉としその炒め物です。 青じそって安売りでたくさん買うと、意外と余っちゃう  ことありませんか？そんなときうちでは炒め物に使います。 以前紹介したのはこれ。 久しぶりにレシピをば  １．鶏肉は塩こしょうと酒で下味を付け、しそは千切りにしておく。 ２．鶏肉に片栗粉をまぶしてサラダ油とごま油を混ぜたもので炒める。 ３．味付けは、ゆず胡椒と荒引き胡椒で。酒とみりんも少々入れて。 ４．仕上げにしそを入れて軽く炒めて出来上がり。 かんたんかんたん  <しその栄養> 青しその栄養成分は、 100ｇ当たり、たんぱく質 3.9 g・ナトリウム 1 mg・カリウム 500 mg・リン 70 mg です。 さすがに100gも食べるとカリウムが多いですね～ ただ、しそ100gって何枚分？？
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チリチリ@
