ぐり～んおあしす (Oniwa cafe)

皆さん、金時草(きんじそう)をご存じですか？

私は、スーパーで売られているのを一度見ました。この金時草が園芸店で苗で売られていました。


味は食べたことがないので分かりません。この金時草は、真夏時にとても強く、脇芽を食べていれば、残った株でどんどん再生するとか。水に茎を挿しておいても発根するそう。
丈夫で長持ち(6月～10月まで収穫)、たくさん食べられるとあらば、私向きの野菜です。


どんなに育つんだろう。土嚢袋栽培でイケるかな？