わたしのブログ

三ノ輪の炭火串焼き屋「興」（コウ）さん。


今週、「黄にらのおひたし」　
http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201106290001/


をキニラれた（気に入られた）友達に、
もうひとつ、キニラれたのがコレ！

「鶏皮のせんべい」




私も３年前、コレに出逢った時は
狂喜乱舞いたしましてｗ


鶏皮は、かっ●えびせんのようにカリッカリなんだけど、
鶏皮の香ばしさと濃厚な旨みが口の中で炸裂して。

ひとかけらで生ビールがクイッ、クイッいっちゃいましてｗ


さっと、黒酢と煎りごまをかけていますから、
黒酢のコクと酸味が加わってしつこくなく、
香ばしさが後をひいて大変！


これからのビールの季節、
必ず注文したい一品ですね♪

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興 （串焼き / 三ノ輪駅、荒川一中前駅、三ノ輪橋駅）

夜総合点★★★★★ 5.0