わたしのブログ

　　　　売れっ子料理研究家「"たまみそ"、気になる。。。」

　　　　私「でしょ？　『有りそうで、今まで無かった、シンプルな料理』って、

　　　　　　料理としては、理想型でしょ？」

オ○ンジページや、きょうの○理で大活躍中の

例の売れっ子料理研究家と、今日、たまたま電話で話をしたら、

姫の「たまみそ（味噌味の"味たま"）」

http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201110060000/

...の話になりまして。

料理のプロも大注目の姫のおつまみ。

"今週、一番私のハートに刺さった"のは、

「スモークチキン＆セロリのサラダ」

材料は、

スモークチキン・セロリ・玉ねぎ・トマト・にんにく・パセリ

スモークチキン以外は、普通に家庭の冷蔵庫に有るものを

使っているはずなのに...

　　　　私「アッ、こういう世界、大好き♪」

　　　　姫「でも、にんにく、効かせ過ぎじゃない？」

　　　　私「ここは洋食屋じゃないから、呑むにはこれ位、パンチが有った方が！」

と、姫にも言っておきましたが。

　　　　ちょいと強めにスモークを効かせたチキンは

　　　　爽やかなセロリの香気と響きあって♪

　　　　一口含んでサワーで潤せば、

　　　　脳裏を翳めていた仕事の悩みは

　　　　見事に解きほぐされて。。。

　　　　セロリとスモークチキンのダブルの香りの

　　　　見事なるアロマ効果♪

食べ終わるや否や、

すぐにもうひとつ、お代わりしちゃいました！

そう、香りが強いもの同士が出逢うと、時として相殺する事もあるけれど。

姫は個性派の常連さん達の泳がせ方を心得ているから、

おつまみ創りにも、そんなテクが活かされていると感慨しきりでした。。。


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