プーさんの気ままなごはん・旅行日記

GWに旅館で鯛めしを食べて以来、お家でも作りたいなと思っていました
手軽に鯛の切り身を使って炊飯器で炊きました



最初に薄口醤油、みりん、日本酒に鯛を少し浸けてから、魚焼きグリルで焼き色をつけます。
それをお米、調味料とだし汁、昆布と一緒にセットするだけで、とっても香りのよいごはんができました



ワサビをのせてお茶漬けもいいなと思ってましたが、風味がわかるようにそのまま食べました

あと、組み合わせおかしいけれど、牛スジの煮込みです
牛スジを大根、こんにゃくとともに圧力鍋で煮ました。味噌味