プーさんの気ままなごはん・旅行日記

めずらしくハンバーグを洋風でなく、和風に作ってみました～
この日はハンバーグ、グリーンピース御飯、野菜マリネ、クラムチャウダーです


和風ハンバーグと言っても、焼き方とソースを変えただけです。
焼くときはいつも通り、両面に焼き色を付けて、


日本酒を入れて蓋をして、蒸し焼きにします～
普段はワインを使うことが多いので、おろしソースにあうように日本酒使いました。

出来上がりはこんな感じ
市販のお気に入りのおろしソースがあるので、それをかけて和風にしただけです


冷凍庫のグリーンピースを消費したくて、炊き込みご飯にしました
お米2合、だし醤油　大１、みりん、酒　大2、昆布、油揚げ　半分を入れて炊きました。
私は油揚げ細かめに切るのが好みです


付け合わせは、ズッキーニとパプリカをにんにく＆オリーブオイルで炒めて、
バルサミコソースとあえました。モッツアレラはちぎって最後に加えています
甘酸っぱさがあると、お肉が食べやすいですね


ハンバーグって、安い材料なのにちょっと豪華なごはんに見えて嬉しいですよね
近々また作ろう～