レストランをプロデュース

「銀座レカン」の姉妹店、「ロテスリー・レカン」に行ってきました！

９９年１２月のオープンだそうですが、偶然通りかかって入った
この日まで、正直“妹分”の存在は知りませんでした（汗）

名前にロテスリーとつくように、ロースト料理を得意と
されてるようです。

店内は「銀座レカン」と比べれば非常にカジュアル。
ガラス張りの窓が開放感もあり、ベージュとブルーの
色調のクロスがどちらかと言えば地中海風で明るい感じデス。

せっかくなので、\５２００のコースをいただくことに。
食前酒は、季節もののイチゴのシャンパーニュ。
酸味が効いていて美味しい♪

お料理はメインにあわせて、結局１本。
Ch.Cantenac Brown Margaux 1999 をいただきました。


お料理はコチラ♪
　　↓↓

○江戸前穴子と天然海老のカプシーヌ
パルマ産プロシュートのサラダ （写真上）
なんだか穴子づいてます（笑）がとっても美味

○長崎産甘鯛のムニエル　茸添え　ポルチーニソース
ソースがもう少し濃厚だとで茸と絡んでよかったかも・・

○牛フィレ肉とフォワグラのソテー　シシリア島蜂蜜と黒胡椒風味ロースト料理を差し置いて、フォアグラを選んでしまいました（笑）
牛フィレはやわらか～♪ただ、この時点で結構お腹はパンパン。

○いちごのシャーベットとココナツプリン
別腹のデザートはお好みで選べるのが嬉しいところ。

○カプチーノ

一番印象に残ったのは・・実は自家製のパン！！
４種類もほどありましたが、どれも柔らか風味もあって
何個でも食べたくなる美味しさでありました☆

次回こそはロースト料理を食べなければ！！（笑）


お店に入ったのが１７：３０頃だったため、最初
お客は私と友人の一組だけ！！それなのにスタッフとシェフの
数がやたら多い。うわ～大丈夫かな？と思っていたら１９時を
過ぎた頃ふと気づくと２/３の客席が埋まっていて何だか
ほっとしてしまいました（笑）


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