ミックス酵母でフランスパン

2012年01月12日

カテゴリ：パンづくり

きのうの続き。

ヨーグルト+レーズン+ホシノ　

のミックス酵母で、フランスパンを焼きました。

いつもより丁寧に、かも？

発酵の途中でなるべく温度と湿度を保ったのと

オーブンの温度を高めに～で...

失敗するかと思ったけど、意外にうまくいったのかな。

焼きたてを切っていただき～

あっという間になくなりました。。

作るのは、ほぼまるっと１日。。

食べるのは１０分足らず。。

スローでファースト。。

プチ♪

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最終更新日 2012年01月12日 16時33分06秒
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