つれづれかふぇ

今日もお仕事でした。

お昼は前から気になっていたラーメンを食べました。

そのラーメンは・・・塩味で、具はワンタン・メンマ・蒸し鶏・桜海老・水菜。

そして柚子こしょうが入ってました。

すごく凝ったラーメンだったのですが、味は・・・

６０点

「可もなく不可もなく」ってカンジです。

具とか柚子こしょうが入っていて凝っているところに+１０点にしました。

スープかなぁ・・・水菜とか桜海老を入れるんなら、

もっと煮干とか鰹節とか、和風のダシにすれば、もっと引き立ったような・・・

今日のスープは背脂入りの割とコッテリしたスープでした。

全体のバランスがね・・・惜しい！！