Ｔiｅｒ’ｓ　Ｂｅｎｃｈ

　ナンは高い「ナンパウダー」を買わなくても家で簡単に焼けます。

　フライパンで焼けて簡単だし美味しいので家ではカレーじゃないときも

焼きます。朝などはレタス、ハムをはさんで「ナンサンド」にしていただ

くことも多いです。

　作り方は簡単。

　強力粉、300ｇ、ドライイースト、5ｇをふるいにかけ塩を少々、砂糖を

大さじ3杯（甘いほうが美味しい）を加えます。

　ぬるま湯180ＣＣに卵1個を加えよくまぜ、少しずつ入れながらこねます。

　まるめて濡れたふきんをかぶせて1時間置きます。

　ガス抜きをして6等分し伸ばします。なるべく薄く延ばしたほうが美味し

いです。

　フライパンを熱し油をひかずに中火で焼けば出来上がりです。