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2022.02.19
カテゴリ：健康管理
今日は午前中は曇り空でしたが、気温は１０℃ほどで、 午後から小雨がふる一日でした。 午前中 スーパーで食料品を買うのですが、最近毎日買うものの中に、 バナナがあります。 たいてい １つの房に４～６本ついているのですが ほぼ 毎日４本は 消費してしまいます。 理由は おかーちゃんがどういう訳かバ ナナが好きになり、 朝と昼に１本ずつ、日当たり３本ほど食べるようになったから。 私は１本の半分を朝パンやヨーグルトに入れて 毎日食べ、残りの半分をサランラップで包んで 冷蔵庫に翌日まで保存して使いますが、痛むのが 早く、切り口が茶色になってしまいます。 いつも値段だけをさらっと見て 手に取るのですが。 今日は帰ってきてから 包装紙のラベルに眼が留まりました。 メーカーが「Ｄｏｌｅ」の（ スイーテイオ）という商品名は よく見かけますが、 「ＧＡＢＡ」→「機能性食品」と書かれています。  えっ、バナナにそんな作用があるの？と思ったので ネットで調べてみたところ、 「ＧＡＢＡ」（ギャバと呼ぶ γ－アミノ酪酸）は、植物、微生物など 自然界に広く分布しているアミノ酸の一種で、体内では、グルタミン酸から 生合成され, 以下の働きがあるとのこと。 １）脳内の抑制性神経伝達物質としてはたらき、不安状態や 興奮をやわらげる精神安定作用がある。 ２）交感神経からのノルアドレナリン放出を抑えるので、 血管の収縮を防ぎ、血圧を低下させる作用っがる。 また、ギャバは 玄米や発酵食品にも多く含まれているそう。 このメーカーでは２年前から、血圧を下げる成分を含んでいる と言うことで、機能性表示食品として 売り出し始めた模様。 栄養や食物繊維が多いことは知っていましたが、緊張を和らげて 血圧を下げることまでは知りませんでした おかーちゃんが 毎日みかんと交互に ２個以上食べるのは 痩せすぎの体には、いいことかも知れません。 ただ、バナナは痛むのがどれも早いこと。 メーカーのサイトを見てみると、寒いところほど「低音障害」で傷みが早いそう。 いい方法は「吊るしておく」ことだそうで、バナナスタンドなるものがあるそうです。  （ バナナスタンドの色々。 右端は１００円均一のもの ） 調べてみると、金属だったり、木製で１５００円ほどするらしいけど、 ひょっとして「１００均」であるかも？ と思ったら、やっぱりあるようなので、今度ダイソーに行ったら 忘れず買っておこうと思います。 吊るさないときは１本１本バラにして、曲線が上になるように 置いて つぶれないよう保管するのが長持ちさせる秘訣だそうです。 昨日 月一度のモニタリングにこられたケアマネさんによると、 高齢者介護施設では、スタッフやご利用者のコロナ感染で、 休業を余儀なくされるところが身近にも増えているとのことでした。 バナナで免疫力もアップできるといいのですが。 ここ２～３日、寒いのと引越し先探しで忙しいので、 畑はあまり覗いていませんが、ベランダから一時移動 した鉢植えの球根が環境が変わっても、ちゃんと 生育してくれるか、少し気になります。 明日は予定がないので 雨があがったら 覗いてみようと思います。
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Last updated
2022.02.19 20:56:08
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