子供達の未来のために

７：グルタミン酸ナトリウム（アミノ酸等）
使用目的：うまみ成分
考えられるリスク
アメリカの脳神経外科医ラッセル・ブレイロック博士は
グルタミン酸ナトリウム（興奮性・神経伝達物質）による
過剰な刺激が神経細胞を破壊しアルツハイマー、
パーキンソン病、知能障害、うつ病、めまい、注意欠陥、
多動性障害、不眠症の原因になると指摘しています。
動物実験でも肝臓、脳下垂体、卵巣、子宮、副腎、
ホルモン異常が認められた。
アメリカでは離乳食への使用が禁止されています。

使用される食品例：だし用パウダー
・加工食品全般（漬物、インスタントラーメン、かまぼこ、
ソーセージ、ポテトチップス、せんべいなど）
・調味料全般

原材料名に「調味料（アミノ酸等）」と記載されます。

８：トランス脂肪酸の宝庫マーガリン、ショートニング
使用目的：食感を良くする（サクサク感）
考えられるリスク：動脈硬化、心臓病、ぜんそく、
アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎
マーガリンには健康害が懸念されるトランス脂肪酸が
多く含まれるため、アメリカでは2018年までに
原則全面禁止することが決定されました。
トランス脂肪酸はマーガリンなどを作る過程で
植物油に水素を加えて固める際に発生します。
トランス脂肪酸を摂りすぎることによる、
悪玉コレステロールの増加および善玉コレステロールの
減少や心臓病のリスクの報告があります。

使用される食品例：菓子パン、クッキー、ケーキ、揚げ物
ガム・ミントタブレット
添加物のみで構成されているものもある
オーガニックではない栄養ドリンク
危険度の高い添加物を含む可能性が高い
市販の多くの栄養ドリンクには
危険性のある添加物が潜んでいる可能性が高いのです。
（人工甘味料）+　安息香酸 Na(保存料）
+　合成香料　+　着色料 ＝ 栄養ドリンク

女性向けの、食物繊維や酵素、コラーゲンなどの
有効成分が手軽に取れるドリンクにも注意が必要
（人工甘味料、着色料、香料、保存料などが含まれている場合が多い）
食品表示をよく確認して良質なものを選ぶよう心がけましょう。

スポーツドリンク（清涼飲料水類）
ほとんどが添加物でできているケースも
スポーツ後や暑い日に欲しくなるスポーツドリンク。
体に良いイメージがありますが、
飲まなくて良いのであれば飲んで欲しくない一品。

人工甘味料 + 合成香料 + 合成酸味料
+ 調味料(アミノ酸等:グルタミン酸 Na) ＝スポーツドリンク

真夏に食欲がなく熱中症が心配な時は、ホンモノの梅干し等で塩分を補充し、
水分を摂ればナトリウムの量は充分です。

＜ 引用終わり ＞
うその情報があふれた世界で真実の情報を見つけ出していく
そして、知らないで不幸になることを避けたいものです。