うーちゃん。 ふれんど

先日、こんなに沢山のしいたけを頂きました
肉厚ぅ～

どうやって食べよう
素焼きでしょうが醤油でも
肉詰めとかでも

変わった食べ方ないんかな

料理本をぺらぺら

これだ

「いろいろきのこのマリネ」
・・・・これに決定

ふむふむ・・・・材料・・きのこ・・・トマト・・・白ワイン・・塩・・こしょう・・

な、なにぃ　フレンチドレッシングなんてないよぉ
と、言うことで最初にドレッシングから作ることにしました


【フレンチドレッシング】

たまねぎ・・・・・・１/２個
にんにく・・・・・・１かけ
オリーブオイル・・・１カップ
米酢・・・・・・・・１/２カップ
塩・・・・・・・・・小１
こしょう・・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・お好みで

これを、ミキサーでがぁー



はい出来上がりぃ～ビールちゃうちゃう

半分に分けて
しょう油とかごまを入れるとまた違うドレッシングの出来上がり～・・・　ちゃうってば


さて・・・

【いろいろきのこのマリネ】

きのこ（なんでも）・・・・・１５０ｇ
トマト・・・・・１/２個

Ａ｛白ワイン大さじ１・塩、こしょう各少々｝

フレンチドレッシング・・・大さじ２
塩・こしょう・・・・適

１．きのこは適当な大きさに切り、さっと洗って水を切る。
２．鍋に１のきのことＡの材料を入れて中火にかける。
３．煮立ったら、弱火にして蓋をし３分ほど蒸し煮する。
４．３の蒸し汁をきってボールに移し、フレンチドレッシングをからめて冷ます。
５．トマトを５ｍｍ角に切り、４に混ぜ塩こしょうで味を整えて完成。
　


箸休めになって
さっぱりしていい感じやったよん