うーちゃん。 ふれんど

世間は３連休。

お天気も心配されましたが

u-chan。の住む町では今日は特に気持ちいい秋晴れです。

ちょっと朝晩涼しくなってくると食べたくなるのがあります。
美味しかったお店が閉店してしまって・・・

なんとかして食べれないものか？

昨シーズン、

ついに!!! レシピ発見

  名古屋味★どて煮（秘伝）～牛すじ編～ by 梅ミッキー
名古屋味★どて煮（秘伝）～ホルモン編～ by 梅ミッキー

失敗なしの、煮込むだけの簡単レシピ。

うちではモツ（ホルモン）と牛すじ、両方入れちゃいます
煮込むこと１時間。

その次に、大根・こんにゃくも加えて
更に１時間。

一晩休憩

真っ黒でよく分からないけど・・・
翌日、更に２時間煮込みました。

完成

最初はもちろん丼にしましたよ～

お店では、大量の四角いキャベツと小皿にどてだったんだけどね。

うちのオリジナルどて丼。
（外で丼は食べたことがないので）

ご飯→キャベツ千切り+かいわれ→どて煮→ねぎ→七味

出来立てで、汁気がまだ煮詰め足りなかったけど

ウマイ！！！！！！

毎日でも飽きないだろうなぁ～

ついついご飯を食べ過ぎちゃうから要注意

でも

やめられない美味しさ。