真夏の暑い最中というのに
「鶏鍋」をしました。
見るからにシャキシャキと美味しそうな
みつばを買ったから
肉は業務スーパーの２ｋｇ６８０円というモモ肉２枚と前日と同じｇ２５円のムネ肉１枚
そして、ｇ５６円の鶏ミンチで肉団子を作って入れました
肉団子
鶏ミンチ ２００～２３０ｇくらいのもの１パック
卵 １個
酒 小さじ１
醤油 小さじ１
しょうがのすりおろし 小さじ２
すりゴマ 大さじ２
長芋（すりおろす） １／４本
以上の材料をボールでコネコネ
根みつばの香りと鶏の相性がＧＯＯＤでした～
キノコもふんだんに入っていますが、具はこれだけです
スープは水に酒を入れて味付けは塩のみ
柚子コショウで頂きました
豪華な食材はないですが、うまうま鍋です
最後は雑炊
そして
本日のデザート」
塩バームクーヘン
塩を使ったスイーツをよく見かけるようになりました
昔から
塩見饅頭が好物の私
しょっぱく甘い味には目がありません
スーパーで２９８円
ふんわり柔らか。。。ではありません
値段なりの食感ではありますが、お味はまぁまぁ
思っていたよりは塩味控えめでしたね
ちょっと高級な品を探して購入してみようかな
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本日のデザート
