ラムチョップの塊肉 １ｋｇ
豪華 豪華
楽天ポイントで購入したのでタダなのだ～
数年前はカルフールで安く売ってたラムチョップ
ラム肉ブームが来たとたん、値が上がった。。。
その後カルフールが閉店して、すっかりお目にかからなかったのに
やっぱり、ネットで探せば売ってるものなんですね～
塩して
コショウして
ローズマリー・セージ・カルダモンパウダー・シナモン・グローブ
いろんな香辛料をまぶしつけて
半日置きました
２２０度のオーブンで３０分焼きます
ホイルで包んで荒熱がとれるまで待ちます
で、カットしたのがこちら
１人２カットずつ
塩加減も香辛料の香りもいい感じ
肉もとっても柔らかくジューシー
これはもう、大満足
久々だったので、余計に美味しく感じちゃいました
次に食べるのはクリスマスかな？
何かのパーティーかな？
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