うまいもん鳥取

其の１１５：又八
２００９年４月１８日は、福山の又八にお邪魔しました。初めて福山に来た１５年程前から年に２～３回位行く店です。正確な営業時間はわかりませんが、午前３時位迄でしょうか。２時位なら開いてたような気がします。ラーメンの他にも、おでんやギョーザなどもありますが、チャーハンと肉皿が美味しいとの噂があります。もっとも、酔っ払った後のシメでしか来店したことのない私は、ラーメンしか食べた事がありませんので、その他のメニューの美味しさは知る由もないのですが・・・。ラーメンの味は、以前はもう少し醤油辛かった気がしますが、ここ数年は少し甘みのあるスープに変わりました。個人的には以前の味の方が好みなのですが、今の方が器や盛り付けが綺麗で、見た目的には数段良くなったと思います。ラーメンのタイプとしては以前は純尾道風で、今は尾道らしさが若干薄れ、少しずつ普通の醤油ラーメンに近づいている感じがします。味は以前よりもまろやかで、酔っ払いの私でも食べやすくなり、万人に喜ばれる味に変わってきたと思います。皆さんも、是非一度、又八のラーメン（＆チャーハン、肉皿）をお試しください。結構美味しいです。写真は上からラーメン、店構え、チャーハン、餃子です。ラーメン以外は、食べた事がありませんので、採点はラーメンのみとさせていただきます。採点：☆６．０