うまいもん鳥取

其の２０８：焼肉ホルモン　空　鶴橋本店
２０１２年７月１５日は、大阪の鶴橋駅からすぐの有名焼肉店空の鶴橋本店にお邪魔しました。この日は紅白の常連である有名歌手ＭＮのコンサートを翌日に控え、大阪にやってきたＫ君に同行し、私も大阪へとやってきたのですが、そのついでに長年行ってみたいと思っていた空にチャレンジしてみたという訳です。この日は日曜でしたので、午後４時の開店だったのですが、午後４時半にお店の前に到着すると１２～３人程度の入店待ちの列ができていました。そろそろ開店直後に入店したお客さんが、退店してもいい時間帯でしたので、そう時間はかからないだろうと考え、列に加わることにしました。それとこのお店は４店舗位（正確な店舗数はわかりません）に別れているのですが、行列は１箇所に集約しており、空いた店舗に案内しているようです。色々とくだらない話をしながら順番を待ったのですが、我々の前に３人と４人のグループがいらっしゃったにもかかわらず、空いた席が２人分ということで、１０分足らずで我々の順番となりました。前で待っていらしたグループに軽く挨拶し、店内に入店しました。カルビ筋、ハラミ筋、ツラミ、ハチノス、ホルモンミックスなど気になるものを思いつくままにオーダーしました。やはり繁盛店だけあり、手際よく次から次に商品が並びます。値段も４００円前後が中心であり、一見お安く思えますが、量も通常の半分程度であり、それ程安いという訳ではないようです。むしろ予想してたよりは高いですかね。事前にロースやカルビの高級部位はそれ程でもないとの情報を得ていましたので、格安のホルモン系を中心に攻めてみました。タレの味自体はマズマズといったレベルなのですが、繁盛店ということもあり、とにかく肉の鮮度が抜群で、ホルモン系でも全く臭みがありません。ホルモンの鮮度こそがこのお店の真骨頂と言えると思います。他のお客様も口コミで触れられていましたが、業務用のもみダレを使用しているなどの情報もありますし、肉の仕入れ以外はそれ程のこだわりは無いものと思われます。個人的なお奨めはツラミ、ホソ、ハチノスですかね。味も悪くありませんし、韓国の東大門や南大門などの市場の食堂にも似た雰囲気がいいですね。皆さんも焼肉ホルモン鶴橋本店を是非一度お試しください。採点：☆６．８


カルビすじ（だと思います）


ホルモン色々（レバー他）


お店の外観

（店舗情報）
焼肉ホルモン　空　鶴橋本店
〒５４３－００２５
大阪市天王寺区下味原町１－１０
ＴＥＬ：０６－６７７３－１３００
平日／１７：００～２４：００、土日祝／１６：００～２４：００
ＬＯ／２３：３０、定休日／火曜日（祝日の場合は翌日）