うまいもん鳥取

其の２２０：そば処喜八
２０１２年１月２６日は宮崎市のそば処喜八にお邪魔しました。出張先の近くに戸隠そばという老舗らしきお店もあったのですが、結構混んでいたので、少し歩いてこのお店にお邪魔してみたという訳です。お店の形態としては注文と同時にお金を支払い、品物が出来上がると呼んでくれて品物を受け取るという社員食堂とかでよくあるセルフ形式のようです。入店したのが正面の入口ではなく、そこの暖簾にうどんと書いてあったので、うどん屋さんと勘違いした私は、鴨なんうどんとおにぎり１個をオーダー。３分程で呼ばれたので、うどんとおにぎりを受取り、自分の席に戻って待望のうどんをいただきました。先ずはスープを一口。塩加減も甘みも少し控え目な感じでしたが、鴨の出汁と脂が効いており、マズマズの味でした。次に麺を食べてみました。その時はうどん屋にしては少し腰が弱いなと思ったのですが、今思えば元来そば屋なのですから当然のことなのでしょうね。麺はありきたりでしたが、鴨の出汁の効いたスープとおにぎりとの相性は中々良かったです。二日酔いだったせいもあり、あっさりとしたうどんで正解だったかも知れません。恐らくそばとうどんの出汁は違うと思うのですが、うどんしか食べなかったので、真相は定かではありません。機会があれば次はそばを試したいと思います。実は食事を終えてお店の外観の写真を撮る時に初めてそば屋とわかり驚いたのですが、このお店はセルフ形式（うどんのセルフ店とは違います）でお値段もお安いせいか、地元の方々で結構賑わっていました。皆さんも宮崎にお越しの際にはそば処喜八をお試しください。採点：５．８



鴨なんうどん（鴨南蛮うどんだったかも知れません）


おにぎり


店内の品書き


お店の外観

（店舗情報)
そば処喜八（そばどころきはち）
〒８８０－００１２
宮崎市末広町１－４－３２
ＴＥＬ：０９８５－２２－１０５５
営業時間等：不明