うにくりの美味いものご紹介
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「ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」で贅沢ランチを頂きました。 ・・・とは言え、ランチメニューの価格は\5,000と\15,500の二つ。 お仕事上のお呼ばれだったのですが、勿論前者のお手頃価格の方で・・・。 店内は、天上が高く、明るい雰囲気、一目で「わ~高級そう・・・」と気後れしそうな(笑)雰囲気。 ちょっとセレブになりきってその場をしのぎ・・・ で、周りを見ると、まぁ、普通の感じの方もお見受けし・・・安心 ただ、優雅なおば様たちも何組かいらっしゃいました。 とにかく、サービスが凄いです 料理を運んで、テーブルに置くまでの3人掛りでのプレー あれは、パフォーマンスですよね ちょっと凄かった で、メニューは前菜・メイン・デザートを其々3種類の中からチョイス。 ・シェフからのご挨拶・・・ということで、この日は「根セロリのスープ」が出された。 ふたを開けた瞬間の美味しそうな匂い(あ、勿論、開けて下さいます) ・・・食欲をメチャクチャそそられます。い~匂い クリーム系なのですが、とろみはなく、サッパリとしたスープです。 味はしっかりしており、今回の料理の中で一番美味しかったと思うほど、印象に残ったスープでした。 セロリ特有のあの匂いは気にならず、本当に美味しかった~ これは、後の料理が楽しみになって来ます。。。 ・サフランのリゾット(何とかチーズをのせて)・・・みたいな? 見た目に鮮やかな山吹色のリゾットは大変お上品な味付け。上にのったチーズの塩味で丁度良い塩加減です。ツブツブの食感も丁度良い硬さ・・・ ・鶏肉の料理・・・フォアグラのソース・・・?だったと思います。付け合せにマッシュポテトがたっぷり。 ・・・かなりボリューミーでした。ソースが美味しかったです。 ・パン( そば・胚芽・オリーブ) の三種類・・・個人的に「そば」のパンが美味しかったです。 どれも、多少固めのパンで、ご高齢のおば様にはちょっとキツかったかな~って感じです。 ・ピンクシャンパンの何とか・・・どうも、記憶が曖昧ですいません。 三種類のデザートは、どれも綺麗に盛り付けられ、 甘さよりもリキュールの効いた、大人向けのお味でした ・お茶とお菓子 イチゴアイスをホワイトチョコでくるんだ、丸いお菓子が出されました。 キンキンに冷えた、専用?のお皿にチョコンと丸いのが乗っかっていて、とっても可愛らしい この内容で一人\5,000(各税はどうか分かりませんが・・・)は、 ランチだけあって、とっても満足感が高いものだと思います。 全体のバランスが良く、サービスもこれ以上ないでしょうって程だし、 料理の味も十分満足のいくもの・・・。 ちょっと気に入っちゃいました時間があったら、何度もいきたぁ~い ランチからゆったりと、優雅に食事とかデートにはいいかもですね で、出たついでにトイレチェック!! レストラン内にはなく、外のホテルのレストルームです。 昼真なのに、大変ムーディーな雰囲気を醸し出しており、さすが「コンラッド」です 小さく丁寧にたたまれた、ハンドタオルはふかふかしてて、大変使い心地が良かったです。 「さすが~」って、色々思わされた、今回のランチでした。。。
虎ノ門 「米握り はんきち」 2006/09/28 コメント(3)
赤坂 「黒座暁楼」 2006/09/05 コメント(4)
香川へ・・・うどん~2~ 2006/08/16 コメント(8)
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うにくり
只今ブログは休止中です。。。 ご紹介したいお店や旨いものを書いて行きたいと思います。 ランチやディナーのお役に立てて頂ければ・・・嬉しいです☆
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