Ureのミラクルな毎日

ご存知、盛岡冷麺です。

Ureさんがデザインなどお手伝いしてる、株式会社粉夢さんから
「東京発売決まりました！
ヤマザキさんの料理で、そして撮影して頂きたいんです！』

で、本日撮影、場所はいつものリビングのいつものテーブルです。

冷麺は焼き肉同様、四季に関係なく食するもので
写真のようにとぐろを巻くように中央に置く。
酸味の有る発酵スープをそそぐ
キムチは、本日はカクテキ。
Ureさんカクテキ大好物です。
フルーツは王道はスイカで、季節により梨。
（粉夢さん、盛岡の市場でスイカ探すの大変だったらしいですが…小玉1,000円）
そしてなぜか？麺の上にゆで卵～（定番）不思議だ～
食べる時はすべてを混ぜてしまうんですがね（＾＾；）



なぜモリオカの名物が冷麺なんだろうね？っていつも聞かれるけど
空気と水じゃないのかな。美味しさの鍵は。
それから…この土地に韓国人がとても多かった。
（小学校入学後、一番最初に友達になったのは韓国人の子でしたからね）

この粉夢の冷麺は半生で出荷されます。
（盛岡冷麺と書かれててもまずいのがあるのよね～ほんと、気をつけて欲しい。）
「これは旨い！お試しください。」