うささん通信

7月11日の土曜日のこと。鎌倉への買い物帰りに、お気に入りの喫茶店「Cafe' Romano（カフェ･ロマーノ）」で、ちょっと休憩してきました。というのも、季節限定のフルーツを使った＜レアチーズ・タルト＞を食べたくなったからです。








さて、この時期にしかないフルーツとは、＜あんず＞と＜ブルーベリー＞です。今回は、＜あんずのレアチーズ・タルト＞を選びました。メニュー・カードによると.....


長野県小布施 平松農場13代目平松幸明さんのあんずを使用。
幻のあんず信山丸をコンフィチュールにし、ヨーグルト風味の
レアチーズタルトにのせました。あんずの味に注目！！


ねっ、美味しそうでしょ では、ケーキが来るまでの間に店内の様子をパチリ






のんびりと本を読みながら待っているところに、＜ラテ・グラッセ（750円）＞が運ばれてきました。






いよいよ、お待ちかねの＜あんずのレアチーズ・タルト（900円）＞が運ばれてきました。ヨーグルトアイスクリームが入ったミニカップが付いている豪華版






タルトの上には、カットされた生のあんずとコンフィチュールがたくさんのっています。生のあんずって、こんな味だったんだって驚くと思いますよ。そして、あんずのコンフィチュールは甘い中にも爽やかな酸味が感じられます。アクセントには、生のブルーベリー＆ブルーベリーソース。いやー、満足、満足


ところで、「Cafe' Romano」では、手作りのコンフィチュールも売っているんですよ。ちょうど＜アプリコットバニラ（1200円）＞があったので、買ってきました。これにも、幻のあんず信山丸を使っています。あんずとグラニュー糖とバニラビーンズだけで作ってあるので、お早めにお召し上がりください。






この時期に鎌倉を訪れる機会があれば、ぜひ＜あんずのレアチーズ・タルト＞を食べてみてくださいね