うずログ

生姜は冷え性、しもやけ対策に効果あります。
家庭でも作れないことはないのですが、今年はちょっと余裕がないです。

【3,000円で送料無料】生姜糖大袋 1kg 価格：1,290円（税込、送料別） 江戸屋

大袋すぎるという方には500g入り生姜糖と165g入り生姜糖小袋 (税込 390円)もあります。
ドライフルーツ、ナッツ類も美味しそうですが、高カロリーなので食べ過ぎ注意です。

参考までに生姜糖の手順はスライスして水に晒す、しょうがと砂糖と水で炊く、生姜とシロップに分ける。シロップは紅茶やチャイに入れると良いです。
生姜を火にかけてよく水分を飛ばしてグラニュー糖をまぶすと大雑把にはこんな感じです。冷え対策に使う生姜は水から火にかけるのがポイントなようです。
なお、スライスする際に肉厚だと歯ごたえが楽しめますが、水分を飛ばすのがちょっと大変。薄くしすぎると悲しいほどペラペラになってしまいます。