サモア戦隊バイリマン
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サトル(vailiman)
マイナーな国の訪問記と土日の料理を紹介します。
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週末にカタンダン州のビラクという町に行ってきました。太平洋に面した島、マニラから1時間ほどのフライトですが、季節の変わり目で天候が不安定なため、行きも帰りもえらいこと飛行機が遅れました。
海と山と教会があるだけの田舎町。
本当に猫の目のように天気が変わります。海の向こうから雲がやってきてスコールを降らせたかと思うと、15分であがってぶっとい虹が。こんなことが日に何度も。 海辺の町なので魚がおいしい♪
これは生魚を酢とココナツオイルであえてタマネギ、ショウガ、唐辛子などを加えたキラウィンという料理。ピリ辛すっぱくてビールがすすむすすむ。お魚はタニゲという、日本ではダツって呼んでるとんがった魚です。
井戸水汲みのお手伝い中です。もうちょっとバケツ前にださないとこぼれてるぞ。
明るい日差しと明るい子どもたち。
もしかして、、、ポニョ?
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