ドン ペリニオン・エノテーク 1990年/ラベル破れで安く購入
フランスのブドウ栽培地域の最北限の地 シャンパーニュ地区 。その2大集積地の一つの都市 エペルネ に本拠地を置くモエ&シャンドン社 のプレステージアイテムには有名な ドンペリ こと ドン ペリニオン があります。1950年代後半から白が作られ、次第に ロゼ・エノテーク・レゼルブ ド ラベイ とバリエーションを増やしながら発売されています。シャンパーニュ地方格付け100%の畑などから収穫されたピノ ノアール種とシャルドネ種から造られ、6年から8年の間 モエ社 のセラーで熟成されています。ブドウの発育状況により作られている為、良年の年しか造られておらず、すべての ドンペリ がヴィンテージ入りのアイテムとなっています。上記写真は、ドン ペリニオン エノテーク 1990年 です。(アルコール度:15%未満 容量:750ml 正規輸入元:J W&S社「現 MHD」)現 ドン ペリニオン 醸造責任者のリシャール ジェフロワ氏 が初めて手がけた年で、最優良年ヴィンテージの一つと言われています。2003年頃に発売されました。エノテーク とは、エペルネ にあるオーヴィレール大修道院 の地下セラーにある特別な一画の名称です。特に厳選されたキュヴェのボトルがこの エノテーク で熟成され、出荷の時を待っています。シャンパーニュの性質上、デゴルジュマンをせずに熟成させておけば、いつでもそのヴィンテージを送り出すことが可能です。エノテーククラス以上の白 は折りを見て発売されていますが、最初の発売時より値段が跳ね上がっています。友人の店で、このラベルが破損した エノテーク は値切りに値切って 安く 購入出来ましたが、次回の発売時には手が届かなくなっていると思います。1990年 は夏期の天候が良く、大ぶりなぶどうが収穫できリッチな味わいが特徴と言われています。小振りの泡が立ち昇り、透明感がありながら金色に輝く色彩を持ち、香ばしく焼いたアーモンドの香り、色とりどりのフルーツコンポートの香りが感じられ、長期熟成による泡の溶け込み具合が絶妙な刺激を持ちながら力強いアタックを感じ、アニスや熟したイチジクの香りが感じられる…。と言われる 終売品 の プレステージ シャンパン でした。知らなかった…。ドン ペリニオン ”エノテーク”の最新ヴィンテージ・1993年です!よい品は良いお店でご購入下さい楽天市場↓↓↓♪♪ お酒の大型専門店 河内屋 様 ♪♪(Dom Perignon Enotheque [1993])【特売中・ドンペリ ブラック・[1993]年箱なし】ドンペ...金額: 25,933円(東京までの送料・代金引換手数料・消費税込み)これ終売品を追いかけるシングルモルト ー アイラ シングルモルトボトラーズ ボトル - バーボンウイスキー - ラム酒 - シャンパーニュアイリッシュ - リキュール - スピリッツ - その他当管理人の姉妹ブログです宜しければご覧下さい姉妹ブログ:(楽天ブログID:norih5555)おしゃれなお酒の小物たち!懸賞情報と共に当管理人のヤフー オークションブースです宜しければご覧下さいYahoo! auctions:(オークションID:norih5555)シングルモルトを中心に出品中です