わらって、わらって。

先日、長男が学校給食の人気のレシピをもらってきた。
焼き豚炒飯なんだけど、具材を炒めてご飯に混ぜ込むだけ
なので、子供でも出来そうだし・・・
「お父さんとお母さん、先週結婚記念日だったから
二人でご飯作ってくれる？？」と子供達にお願いしてみた。
で、長男が炒飯担当で、長女はスープ担当。

焼き豚は、角切り肉を香味野菜と調味料で煮込み、
その他の具材の玉ねぎ、人参、干ししいたけ、ホールコーンは
一緒に炒めて、味付け。それを調味料を入れて炊いたご飯に
混ぜ込む。時間にして１時間ちょっとかかったかな。

最近、スープ作りに目覚めた長女は冷蔵庫にあった
長ネギとベーコンを具にしてコンソメスープを１５分くらいで
完成。手馴れてきたみたいでいいペースで出来上がった。

どちらも子供達が味見をして、私は食べるまでの我慢。
時間はかかったけど、とーっても美味しい夕飯が完成。
本当に、美味しく、嬉しく戴いた。

ハイ。恒例のイベントに決定！
これを楽しみに、また一年頑張るか～・・・笑。