|
|
|
2010/11/05
カテゴリ：燻製日記
またまた しましたよ。。
本当に燻製面白い～
付けダレ レシピ 酒８０cc 味醂８０cc 醤油１５０cc 三温糖大さじ１ 白味噌大さじ１．５ 蜂蜜大さじ１ にんにく・しょうがすりおろし 小さじ２ 唐辛子好きなだけ
これを僕は3日間付け それで冷蔵庫に半日 風通しの良い所に1日
こんな感じです。 （洗濯物と同じです～）
新兵器の燻製機～購入 今回もベランダにて
そして 1時間60度～～2時間燻製～1時間70度～ そして勝手にさます～
それから１日熟成！
これが～～～～出来立て！
この色艶見てよ～～～ 味は 最高の出来栄え！
また しよ～～～っと
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/11/05 07:28:02 PM
コメント(0) | コメントを書く |
|
