あおっちの好きなこと三昧

はじめて２週間目で気付いたんですが、
しょっぱいおやつも食べたくなるんです、あおっち

で、しょっぱい系の味付けでできないものかと、自作豆乳クッキー、
ちょっと試してみました(なんかもう、目的が変わってきている…)



黒糖を３０ｇから１０ｇ以下にして、パルメザンの粉チーズ（なるべく新しいものを
使うのがお薦め。風味が違います）を大さじ１/２～１くらい。
岩塩を小さじ１くらいに、ペッパーミルでおろしたての粗引きブラックペッーパーに、
ドライのバジルとパセリをお好み(笑)で。

生地をまとめるのに、豆乳の量がデフォルトの分量では少ないかな？
様子をみながら、ちょっとずつ足していきます。

生地を延ばすとき、うすーくすると、チップスやクリスピーピザのような
食感になって、あおっちはお気に入り。

焼き時間は、これもデフォのままだと焦げるので、設定温度は同じで、
時間を調整しましょう。

他に、アーモンドやピーナッツのクラッシュを入れるバージョンも作成。
こっちも、黒砂糖を１０ｇ以下くらいに減らし、岩塩を小さじ１くらい足して、
ピーナッツかアーモンドのクラッシュを３０ｇくらい追加。
お好みで粗引きブラックペッパーやナツメグなんかを。

アーモンドのクラッシュは、スーパーのケーキ材料なんかのとこにもありますが、
ピーナッツのクラッシュは、あおっちは地元帯広の地球屋さんで
発見しました

他にも、お茶のパウダーがあって、デフォのレシピに、
小さじ２くらい加えると、色も風味もいいカンジに仕上がります。

ゆず粉は、藤丸さんの１Ｂグロッサリーにありました
きっと地元には売ってないだろうな～と思っていたので、
あったのにはびっくり！聞いてみるもんですな。
こちらは大さじ１くらい、思い切って加えます。

あおっちは、生地を延ばすとき、ココア・シナモン・お茶・ゆずなんかの
パウダーものは、結構厚めが好きみたい。
で、しっかり噛みます。

ごま・チーズ＆スパイス・クラッシュナッツ（でもこれはナッツの厚みがあるので
延ばすにも限界が)系は薄めに延ばすのが好き。

おやつは、かなりこれに振り替えましたが、それでも
あっちのケーキやこっちの菓子パンなんかを完全に絶つことはできずにいます。

それに、週に３～４回の有酸素運動＋ストレッチで、
体重は１ヶ月で２ｋｇ減。
あんまり急に痩せると、抵抗力が落ちるのと皮膚がたるむので、
お医者さんが言うには、これくらいがいいペースなんだそうな。

しかし体重はたった２ｋｇでも、それまでが運動不足だった為か、
各所大幅にサイズダウン。Ｇパンがゆるゆるしてきましたよ