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2007.11.07
カテゴリ：うちで
鍋に日本酒と生姜の薄切りを入れて火にかける。
煮立ってきたら火をつけてアルコールが飛ばし、醤油を加える。 絹ごし豆腐を崩さないよう、そっと入れ、 斜め切りにした長ねぎと、 塩水で振り洗いした牡蠣を加える。 牡蠣の煮え具合はお好み次第。 豆腐は味が染みたところから崩すように食べるのがコツ。 薬味には陳皮と粗挽きの韓国唐辛子。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.11.08 18:13:11
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