Delamotte Blanc de Blanc Brut 2007
Le Mesnil sur Oger , Oger , Avize が各30%、これに Cramant 10%が加わったのが御題の構成。BdBのNVの印象が良かったので楽しみです。口にしてみると気泡は細かく滑らか。果実に凝縮感、ミネラルもNVより複雑且つ多少なりとも柔らかくなっていて、酸度も相変わらず相対的に高めで綺麗で品の良さが感じられます。NVでは青みを帯びていた柑橘果皮のニュアンスも少し水気が抜けたような干された感があり芳ばしいです。二日目。香りにスモーキーさが加わり、味わいには蜂蜜の品のいい甘味が生まれ、纏まりがあからさまに良くなって質が向上しました。アフターへの抜けも初日より心地いいです。当初はNVで十分かな、と思いましたが、これならリピートあり。ドゥラモットについては今回見直しました。色々な意味でバランスが優れていますし、何より飲み飽きないというのは今の自分にとって最も大事なことでポイント高いです。