Chablis "Rosette" 2005 (Alice et Olivier de Moor)

いよいよココのブログも更新しなくなってきた。というかワインに対する熱意かなぁ。熱意が冷めたわけではなく、トゥー･マッチだった部分にちょっと気づいて、少し距離を置こうと。
なので、ワインは毎日飲んでいるのですが、新たな冒険が少なくなり、割と自分の中での定番を安心して飲む事が増えてきたので、敢てこのブログに書く事がなくなった。

あとはやっぱり、身内でココを見る人が増えてきた事。うかつに愚痴やボヤキを書けない。ということでコッソリ書いている別のブログがあったりもするし、会社の中には社内ブログがあったりもする。

まぁ良いでしょう。気張らずに、アカウントを抹消されない程度に続けていけば。

ということで、自分のなかでの定番シャブリ。アリス･エ･オリヴィエのロゼット。当然今年も買っています。到着して１ヶ月以上経っているはずなのでそろそろ良かろうと空けました。最近帰りが遅く、一人でご飯を食べているので、今日も一人でコイツを飲んでいるわけです。

敢て書くまでも無いですが、一般の、たとえばうちの社員のような人たちには、シャルドネは知らずともシャブリは知っているというくらい有名なシャブリ。
ただ、このロゼットがそこいらのシャブリとは作りも味も異なる事は周知の事ですが、まぁシャブリらしいというよりも、美味しいシャルドネなんですね。良いんです、それで。もう何だって。

自然派だろうが、シャブリだろうが、ラシーヌだろうが、何点だろうが。
これは私の好きなワインの一つには違いないので。これまで４ビンテージかな？、毎年満足させてくれるワインなので。

今年は上級キュヴェの“ レキューム・ドゥ・テティ”を出しましたね。それも仕入れましたが、とりあえずロゼット。上級キュヴェを作ってもこいつはしっかり旨い。アルコールが低く感じるのか、一人なのに幾らでも飲めてしまいそうでヤバイです。既に半分無い。

明日は朝から撮影立会いなので、そろそろ控えないと。

◎3,581円（税抜）
◎ラシーヌ⇒森田屋