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2021年09月15日
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今日は９月１５日の水曜日。相変わらずですの曇り空でスッキリしませんね。 一昨日に頂いた『徳島すだち』。その日の晩に自家製ポン酢用に絞ります。
ひたすら絞ります。 あまりキツく絞ると、皮のえぐみが出るので、潰れない程度に力を入れすぎない様気をつけて絞ります。 この単純作業、なかなかの重労働。手がパンパンに張り筋肉痛になってしまいます。 でも、美味しいポン酢を作るため、女将が切るスピードに負けじと必死になって絞ります。 約１時間で終了！美味しいポン酢ができます様に！ お疲れ様でした。
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最終更新日
2021年09月15日 10時57分19秒
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