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2021年09月15日
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今日は9月15日の水曜日。相変わらずですの曇り空でスッキリしませんね。

一昨日に頂いた『徳島すだち』。その日の晩に自家製ポン酢用に絞ります。

ひたすら絞ります。

あまりキツく絞ると、皮のえぐみが出るので、潰れない程度に力を入れすぎない様気をつけて絞ります。

この単純作業、なかなかの重労働。手がパンパンに張り筋肉痛になってしまいます。

でも、美味しいポン酢を作るため、女将が切るスピードに負けじと必死になって絞ります。

約1時間で終了!美味しいポン酢ができます様に!

お疲れ様でした。

 







最終更新日  2021年09月15日 10時57分19秒
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