店主の日記

日本人の長寿食を一つ選べと言われたら。

しっかりだしをとって「箸が立つ」ほど

沢山具を入れた味噌汁と答えます。

これを食べると、細胞がザワザワと

喜ぶ感じがします。

　　　　永山久夫（食文化史研究家）

爺は成人式を4回迎えちょるが
　　（20Х４歳とちいと足して）
今もって　大きな病気はしたことが
ないんよ。山を歩いて足がつるこ
とはあるが　まあしいていうと

常備食に「いりこ味噌」を準備して
食べちょるのも　ええんかの・・・・・