泡盛用原料米について
お客様 各位平素は弊社商品をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。山川酒造のブログへご訪問くださいますお客様へより安心していただきたく、ご案内差し上げたいと思います。弊社の泡盛原料米は、沖縄県酒造協同組合から仕入れているタイ米を使用しています。泡盛製造用原料米について沖縄県酒造協同組合より通達がありましたので、ブログにてあわせてお知らせいたします。 平成20年９月12日 お客様各位 泡盛製造用原料米について 非食用事故米の転売問題が報道されていることに関しまして、お客様・お取引先様にお知らせいたします。沖縄県酒造協同組合が県内の泡盛製造各社に販売している原料米は、政府がタイ国→沖縄直行ルートで輸入し、当協同組合が組合員の必要量を一括して政府から直接買い受けしているタイ産米殻（硬質米）です。このルートの確立は、本県において、その地域特産物として「琉球泡盛」があり、古くからタイ産米を原料としてきた歴史があること、そして、業界がその経路の確保に努めてきたことによるものです。 この原料米は、農林水産省が行う残留農薬基準のポジティブリスト制度への移行に伴う各段階の検査をクリアした安全な原料米です。 当協同組合は、こうして一括買受けした原料米を県内の全泡盛酒造所（46組合員）に対し販売しており、このルート以外の購入および販売はありません。 沖縄県酒造協同組合 ※参照ページはこちら弊社は、泡盛原料米を沖縄県酒造協同組合より購入し、上記のルートで仕入れておりますので、ご安心いただけます。 今後ともお引き立て頂きます様、宜しくお願い申しあげます。 有限会社 山川酒造
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