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2008年05月10日
テーマ：手作りについて(224)
カテゴリ：カテゴリ未分類
マンションでのベーコン作りは、そろそろシーズンオフ
 本来、ベーコンであれば、年中作れないことはないのだが、ベランダでスモーク(燻煙をかける)の煙が近所迷惑になるので、窓を開け放して寝る時期(夏場)は、自粛している。  塩+スパイスに漬け込んで、約１週間寝かし、塩抜き、乾燥させ、スモークしたら出来上がり。 今回も、まずまずの出来上がりでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年05月11日 08時22分34秒
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