やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

昨日のタラ汁ツアーには、もうひとつの目的があった。境にある林酒造に行くというもの。Ｇ会の新年コンパにて、ここのにごり酒を飲んだ。その旨さが忘れられなかったのだ。


いかにも酒造場という感じの店構え。大きな杉玉も見える。引き戸を開けて店内に入ると、ほのかな甘い香りが鼻腔をくすぐる。酵母の香りだろうか。冬季限定として、新年コンパで飲んだにごり酒としぼりたて酒が置いてあった。どちらにしよう。

その時、嫁さんが「飲みたい」と珍しいことを口にしたので、後者の「蔵しぼり」を選んだ。冷やもしくは常温（冷所保存）が適しているだそうだ。


酒を買って飲むのが楽しみなんて久しぶり。ボジョレーヌーボーやクリスマスのシャンパンのように、特別な酒に思えてくる。どんな味なのか、飲んでみたらまたブログに書いてみよう。