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2006/06/28
カテゴリ：これでもランチ
焼いていけるなら蒸しても…というわけで、昨日のレシピをちょっと代えて蒸してみました。
牛乳を入れないで、代わりに卵を入れたんですね。 で、蒸したらこうなっちゃいました。   あまり膨らまず、中にはデカい気泡が… 粉と豆腐の割合を変えた方がいいみたいです。 かなり弾力があるため、緩い生地でもプルンプルンで、緩い感じがしないんですね。 気泡も抜けにくいので、混ぜる段階でそのあたりも考慮しなくちゃいけないのでしょうね。 それより、ひょっとして私は蒸すの苦手なのかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006/06/29 12:47:14 AM
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どぴゅ@