|
|
|
2018.04.06
テーマ：身辺雑記(4406)
カテゴリ：食
小麦粉に水を少し入れてよくとぐ。これに生玉子と長芋のすりおろしを加えてさらによくとぐ。これを熱くなった鉄板に薄く円く敷く。その上に千切りキャベツをどっさり積んで豚バラ肉も乗せる。ひっくり返して炒めた焼きそばの上に被せ、さらに目玉焼き直前の生玉子の上にも被せる。しばらくしてひっくり返えすといいあんばいのモダン焼きできあがり。
オタフクソースをかけていただくと、小学生のころ近所のお好み焼き屋・オダのおばちゃんが作ったモダン焼きの味に近かった。オダのおばちゃんの作るモダン焼は実に見事であった。  オタフクソース お好みソース 2．1Kg×6個 【送料無料】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.04.25 20:18:26
コメント(0) | コメントを書く
[食] カテゴリの最新記事
|
|
