★沖縄　まるかじり生活　★

お菓子を作りました。　といってもカンタンな沖縄のお菓子。
サーター・アンダギーです。
味は、揚げドーナツに似ています。
形は丸くて、揚げるとチューリップのつぼみの様な形になります。
沖縄ではお祝い事などによく作ります。
ホントは　テニスボールくらいの大きさですが、
今日は食べやすく小さくしました。

材料の基本は黒糖アンダギーミックスとたまご３個です。
まぜて揚げるだけ。

作り方のポイントはいつもより少し低い温度で揚げること。
色がキツネ色になり、外はカリッと、中はふんわか　おいしく出来ます。
写真はプレーン・ゴマ・ホワイトチョコ　です。
ゴマをまぶしたときは揚げ油にごま油を少し入れるといっそうおいしいですよ。



友達が来ていたので、長ーいお皿に入れてお出ししました。
この友達はサーター・アンダギーよりこのお皿が気にいったみたいでした。
よりおいしく見えたのかも・・・・

黒糖アンダギーミックス
今日はこれを使いました。

まずは味見してからという人は
アムロのさーたーあんだぎーがお勧めです。
さーたーあんだぎー（あむろ）

今日の写真

庭に咲いているブーゲンビリアです。
太陽の下では赤がきれいですが、今日は一日中曇り。
こんな日は　白がくっきりと目立ちました。

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