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2014.03.10
カテゴリ：手作りお菓子
３月１０日（月曜日）曇後晴   気温 ７度／１度 降水確率 ３０％ おはようございます～。     ☆ 挽肉に塩を加える！ ハンバーグや肉団子を作るときは 挽肉に,約１％の割合の塩を入れて 良くもみ粘りが出て来たら、 野菜や調味料を加えるのがコツです 塩には挽肉のタンパク質の繊維を 溶かす作用があり、もんでいると 柔らかくなり、肉の旨味も出て、 美味しさがアップします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 人参と白滝のタラコ和え！  回鍋肉！  アサリとわかめ豆腐のすまし汁！  イチゴ大福を作って３時のおやつに 美味しく出来ましたよ！    庭の紅梅、昨年の秋に強剪定して 花数は少ないです、でも香りは 春を感じられて嬉しいです！    庭の梅（加工画像）！  シャコバサボテン（室内で冬越し）  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.03.13 17:05:14
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