昨日の夜にず~っと年下のお友達のかめちゃんからたくさんのアスパラをいただいたのでさっそく夕飯に使わせていただきました(アスパラの写真を撮ったのにちゃんと保存できてなかったので、また明日撮ってからアップします)。
さすがスーパーで買うのと違って大きくて立派なアスパラ!
野菜の中で一番好きなのでとっても嬉しかった♪
かめちゃん、ありがとね~☆
そのアスパラと缶詰のくわいを使って作ったのがこれ↓
中華風に仕上げました。
味付けする時に玄米黒酢も入れて、走って疲れている体を労わりましょう☆
材料は鶏もも肉・人参・玉ねぎ・エリンギ・ぶなしめじ・くわい・そしてかめちゃんちのアスパラ。
すんごくおいし~☆
かめちゃん、またよろしくね~!(ってたくさんあるからまだまだ食べられます。嬉しいな☆)
アスパラを使ったポタージュも作ってみたいし、定番のベーコン巻きもいいね。
さっと茹でてマヨネーズっていうのもいいな。
またまた春を感じながら幸せ気分♪
相変わらず食べることで幸せ感じる単純な私(笑)。