南高梅でジャムを作る♪
近所のゆりちゃんから「完熟の南高梅」を頂きました。 黄色い特大の梅、ところどころピンク色になって、とてもきれいです。 完熟なので「ジャム」を作る事に… 洗った梅を沸騰させた後、再度水を替えて沸騰させザルに上げる。 身は柔らかくなっているので、種を取るのも簡単！ 裏ごしもしなくて済みました 酸に強いホーロー鍋を使用する。 ６００ｇあったので、８０％の砂糖を使用。 弱火で煮詰める。 完成です 熱湯消毒したビンに詰めて… 南高梅は初めてでしたが、キレイな仕上がりになりました♪ 完熟だったので、アク抜き無しで作れました。 本当に黄金色で、香りも抜群です。 明日の朝食のパンに 楽しみです。 ｂｙ Ｈａ－ｃｈａｎ
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
