お誕生日会メニュー☆栗原はるみさんメニュー

2006/06/15

(10)

テーマ：Today’s　ばんごはん(325)

カテゴリ：ホームパーティー

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昨日のケンのお誕生日会のメニューです

　　☆さんまの香り煮

　　☆野菜巻きカツ　

　　☆白身魚の和風カルパッチョ

　　☆白和え

　　☆ほたて・さざえ・大あさりのバーベキュー

　　　 6/14料理

　白身魚の和風カルパッチョ　　　さんまの香り煮　
この２品が「栗原はるみさん」メニューで初挑戦のもの。
どちらも大成功。

三つ葉・青じそ・みょうが・しょうがと鯛の刺身を使ったカルパッチョ。
風味豊かでおいしかったです。

香り煮はレシピには「銀タラ」と書いてあったけどお店に売ってなかったので
「さんま」でも良いと書いてあったのを思い出して、さんまにしてみました。

でもでも「さんまを三枚おろしにする」を読んでなかったぁぁ

かなり悪戦苦闘をして、三枚におろしました。
煮魚と生野菜を一緒に食べるというやり方は、新鮮でおいしかったです

お客様を呼んで、初挑戦のメニューを出すのってどう？って感じだけど
毎回、家族を呼ぶお誕生日会のときに、何かは初挑戦をして感想を聞いている気がする。

一緒に食材を買いにいって、お魚屋さんに並んでる貝を見たパパが
「焼くかぁ～」といって、ほたて・大あさり・さざえを買い込み、
庭で焼いて食卓にだしてくれました。

うちの実家、みんなほたての「にんにくしょうゆバター焼き」を喜んでくれました