働く母の受験メシ

今日は、　浜松→静岡→興津→社宅の掃除当番

というスケジュール。

朝7時すぎに家を出て、浜松についたのが10時！　まぁ、片道3時間弱ですな。

折角浜松まで行ったのだから、有名な浜松ギョーザが食べたい～

と思いつつも、そのあとの打ち合わせ目白押しスケジュールを考えて断念。

お客様と打ち合わせしていて、

「　浜名湖のうなぎは、くみ上げた地下水で泥抜きするから、白焼きで食べられるんですよ。

白焼き知らない？　素のままで焼くんですよ。　

タレをつけず。わさび醤油とか、ポン酢で食べると美味しいんです。」

 と聞き、早速　うなぎを買ってきたのでした

18時の打ち合わせ前くらいまでは、　頭の中はうなぎでいっぱい～

うなぎには、ホカホカご飯じゃなきゃ～　レモンと沖縄の島マース（塩）もいいかなー　とか

うなぎの事しか考えられなかったんですが、

興津では、漁師さんにしらす漁の話を聞き、

その日、漁で獲ったしらすを、その日に発送＆深層水で仕上げるという漁師さん自家製、しらすの釜揚げ・・・

こだわりのしらすも美味しそうだな～

そのあと、集中工事の東名高速で1時間かけて帰宅し、暗い中、掃除当番を済ませ、

家に帰ると、息子君が寝てしまっていた！

という事で、なんか、自分も疲れ切ってるし、時間も遅いし、

うなぎは明日の朝かな～

昨夜から、圧力釜で煮ていた、自家製シーチキン　

（▲　まぐろのアラを、野菜スープでクタクタに煮込む）

 を、これまた、昨夜から作り置きしていた、自家製マヨネーズで和えて、

トーストを夕飯にすることにしたのでした。

▲シーチキンぐらい買ってもなんてことないんですが、　

自分で圧力かけて煮ると、かなり美味しいのが出来上がります。

さて、明日のうなぎはどうやって食べようかなぁ～