呑んだ酒の紹介-- 浦霞 純米 720ml(佐浦・宮城県)
この蔵元のお酒で飲んだもの(今回のものも含む) ○ 浦霞 特別純米酒 【もう一度飲みたい】 ○ 浦霞 純米 【もう一度飲みたい】-------------------------------●初日 常温で飲みました。 米っぽさとアルコールのカーッと感があるという感じです。 甘みもありますが、やや控えめな感じです。 私は甘みがある酒(味が濃い酒)が好きですが、このお酒は甘みがやや控えめでもいい感じです。 ただ、全体的にコク(舌に絡むような感じ、脂っこさのような感じ)がないような気がします。 ●7日目 常温。初日に比べ、コク(舌に絡むような感じ、脂っこさのような感じ)がでてきて、おいしくなりました。 燗を付けました。(燗付けにはこのセットを使っています。)。 熱湯360cc、水180cc、酒100cc程度入れると、48度ぐらいになりました。 燗を付けると、甘さを感じなくなるお酒が多いような気がしますが、 このお酒はもともと、甘み控えめなので、甘味については特に変わらない感じです。 で、私が以前から言っているあの風味をよーく感じ、いい感じです。 ただ、個人的には、もう少し、甘酸っぱさがほしいです。要は、味がほしい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。浦霞 純米 1800ml価格:2,624円(税込、送料別)脂がのって、しっかりと引き締まった鴨肉です!博多華味鳥の鍋セット【鴨鍋セット 3~4人前】...価格:4,493円(税込、送料込)佐浦のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。