Yuriccyo の 沼田だより _

　　群馬県は、コンニャク芋の生産量が全国一です。

　　　だから、家の近くにもコンニャク芋の畑が沢山あります。


　　　　　苗が整然と並んだ畑はとっても綺麗

　　　　　


　　　　　　コンニャク芋の間の葉っぱは 麦 。

　「麦を植えておくと、コンニャクの育ちが良くなって、雑草が生えないんだよ 」 との事。
　　　　　
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　別の畑のコンニャクは、２年生かな

　　　　　　　　　　　　


　　　　何故、２年生かというと…



　　　　こんにゃく芋は、


　　　　１年目… 種芋を植えて、秋には大きくなった芋を掘り出して、冬の間保管
　　　　　　　　　　　
　　　　２年目… 保管しておいた芋を、また畑で育て、秋に収穫　冬の間保管

　　　　３年目… また植えて育てて、やっと　コンニャクを作る芋の大きさになります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　
　　
　
　　　　　　　友達も　芋をすりおろして、コンニャクを作る人が多いのですが

　　　　　　　作ったのを戴いたら、とっても美味しかった

　　　
　　秋になると

　　近くの道の駅で、こんにゃく芋と凝固剤、作り方を セットを売っています。

　　買ってきて作ってみたけど、固まりすぎたり、バラバラになったり、なかなか難しかった


　　まだ先ですが、秋になったら、またコンニャク作りに再挑戦してみます